Patty Canac, Experte en parfums et odeurs

Durant de nombreuses années, Patty Canac commence son apprentissage des matières premières par un travail quotidien avec des parfumeurs pour apprendre à jouer et à maîtriser l’univers des odeurs.

Ses professeurs lui ont transmis leur savoir-faire qui lui a permis dans un premier temps de développer son odorat et puis d'apprendre à sentir. Avec le temps, elle mémorise les matières premières et elle devient capable de les classifier. C’est un travail de reconnaissance olfactive et sensorielle, comme un musicien travaille ses gammes.

Patty oriente son métier vers le para-médical en apportant, avec elle, sa connaissance de la parfumerie, acquise initialement.

Elle est olfactothérapeute (mémoire et odeurs) pour le Cew depuis 9 ans à l’hôpital de Garches au service Neurologique et s’intéresse tout particulièrement, depuis quelques années, au fonctionnement neurologique de l’odorat et de la mémoire olfactive.

Professeur à l’institut supérieur de la parfumerie de Versailles (ISIPCA) depuis 17ans, Patty Canac est aussi conférencière auprès du grand public. Ses thèmes favoris sont l’odorat, les parfums et plantes à parfums.

Elle développe des projets de création de parfum pour de nombreuses marques de luxe et évalue les jus des parfumeurs, elle travaille en étroite collaboration avec les chefs de produits. Elle a suivi une formation d’aromathérapie sur une période d’une année en 2008-2009 avec MR Franchomme.